每經編輯｜每經記者 王霞 發自上海    

每經記者 王霞 發自上海

咖啡巨頭星巴克（NASDAQ:SBUX）日前發布五年計劃，確定2019年業績目標并提出七大發展戰略。

星巴克首席執行官霍華德·舒爾茨向投資者表示，2019年公司收入將達到300億美元，較2014財年翻番。此外，星巴克將有產品多元化、夜間體驗、數字化等亮點。

星巴克中國區方面昨日（12月8日）在回應《每日經濟新聞》記者采訪時表示，公司計劃未來五年在中國市場的門店數量翻番，并且已在部分門店推出甄選咖啡。

根據霍華德的表述，未來五年星巴克的成長主要依賴于七大戰略，包括門店擴展、打造茶品牌Teavana以及擴大數字化參與度等。

在多元化方面，在2019財年之前，星巴克將通過推出晚餐及酒精飲料，將其在美國市場的食品銷售收入推高到40億美元以上。另外，到2019財年底，20%到25%的美國門店將推出“星巴克夜間體驗”，此舉或將使其營收在未來五年增加10億美元。

“從星巴克的戰略來看，公司的定位已經發生變化，更像是餐飲店，提供的產品更加豐富多樣。”一位接近星巴克的業內人士告訴《每日經濟新聞》記者。

實際上，早在三年前，星巴克已將“咖啡”字樣從自己的LOGO中刪除。目前，美國部分市場的一些星巴克門店已經從下午四點開始供應小份奶酪、蔬菜和披薩。

中國市場方面，星巴克中國區總裁王靜瑛表示，“我們去年（2014財年）平均每天新開門店1家。”今年的目標更為進取，將達到18個小時就開一家門店，并將在12月底開出第1500家門店。

但是對于美國市場新推出的諸如西餐、啤酒等新品類，星巴克方面對記者表示，目前還沒有新的計劃將其推向中國市場，但是公司中國區也在豐富產品的品類，比如在全國8家門店已經推出了甄選咖啡。

“甄選咖啡烘焙及品鑒體驗館非常特殊，現在全球只有一家門店，屬于工廠和門店相結合的體驗。”星巴克中國表示，“現在我們在中國有8家門店有星巴克甄選咖啡，主要集中在北上廣深等一線城市，將來這些甄選咖啡將來自于全球的體驗館。”