每經記者｜劉明濤    每經編輯｜葉峰    

11月最后1個交易日，大盤低開短暫下探后，在權重股帶動下發動反攻，昨日創新低的上證50小幅領漲。盤面上，截至上午收盤，上證指數漲0.16%報3026.43點，深證成指跌0.19%，創業板指漲0.15%，北證50跌0.62%，A股半日成交4646.7億元，北向資金則凈買入逾20億元。

流動性方面，央行公告稱，為維護月末流動性平穩，11月30日以利率招標方式開展了6630億元7天期逆回購操作，中標利率為1.8%。Wind數據顯示，當日5190億元逆回購到期，因此單日凈投放1440億元。

消息面上，國家發改委表示，近日，民營局組織召開民營經濟專家座談會，圍繞促進民營經濟發展壯大有關工作，進行深入研討交流，并就下一步扎實推動民營經濟高質量發展聽取意見建議。

11月30日，國家統計局服務業調查中心和中國物流與采購聯合會發布了中國采購經理指數。11月份，制造業采購經理指數、非制造業商務活動指數和綜合PMI產出指數分別為49.4%、50.2%和50.4%，比上月下降0.1、0.4和0.3個百分點，我國經濟景氣水平穩中有緩，回升向好基礎仍需鞏固。

行業方面，中船系半日領漲，昆船智能大漲12%，中國船舶漲5%，預制菜概念持續活躍，惠發食品，海欣食品，國聯水產、大湖股份紛紛大漲。下跌方面，汽配板塊活躍股大幅回撤，恒帥股份跌15%。

根據中國烹飪協會數據，目前預制菜行業受冷鏈、渠道和資金限制，以中小規模企業為主，集中度很低，CR10約為14%，沒有一家公司市占率達到5%以上，且銷售區域狹窄。

預制菜能夠幫助餐飲企業降低人工和房租成本、提高效率，提升餐品的標準化。據中國連鎖餐飲報告，2023年我國預制菜市場規模將達5434億元，2026年將突破萬億，年復合增速20%+。我國預制菜行業滲透率僅為10%-15%，相較于美國、日本的60%以上尚有巨大增長空間，正處于藍海階段。

從長期來看，預制菜已從B端漸進至C端消費者，從速凍米面擴展至多個品類，同時市場范圍也從一線城市拓展到二、三、四線城市，推動行業進入高速發展階段。據中國連鎖餐飲報告預測，2025年預制菜面向普通消費者的C端市場預計將占據近30%的份額，預制菜正逐步走入普通家庭，成為大眾的日常選擇。預計到2030年預制菜滲透率有望增至15%-20%。

這里，通過整合多家券商最新研報信息，介紹4家公司，僅供參考。

1、海欣食品

公司依托舟山、東山、連江等天然生產基地資源和并購項目東鷗食品，發力海洋預制菜和精深加工差異化競爭，以海欣“海洋基因”和定價優勢有望在新一輪競爭中突圍，擴大中高端市場，加強公司在預制菜行業的競爭力，進一步提升公司在高端領域的引領地位。并購標的公司地處連江縣，具有豐富的海洋產業資源。通過收購，公司能夠充分利用福建連江的產地優勢降低原材料成本，進一步鞏固在海洋水產預制菜市場的地位，增強在該藍海市場的競爭力。

2、國聯水產

公司擁有豐富的水產行業產業鏈經驗，堅持研產銷全面推進，打造品牌核心競爭力。在新品研發迭代、產品品質把控、規模化生產以及銷售渠道布局等方面均有一定優勢。面對預制菜業務高速發展與產能不足之間的矛盾，公司通過定增擴建產能，提高生產自動化水平，豐富產品生產矩陣，項目建設完成后，預計公司將新增魚蝦類預制菜產能2.4萬噸、小龍蝦產能1.53萬噸以及魚類深加工產品產能2.97萬噸，預制菜業務的市場競爭力和盈利能力有望進一步提升。

3、君亭酒店

國內中高端酒店格局未定、高端本土酒店有望突圍。公司多年深耕中高端，精于單店、擴張穩健，并購君瀾、景瀾助力公司產品矩陣完善、規模躍遷，定增助力成長。

4、金陵飯店

伴隨國內預制菜市場的蓬勃發展，公司持續開展預制菜產品的設計研發，依托金陵品牌的影響力將產品推向市場。