每經編輯｜張錦河    

9月12日下午，西貝官方公眾號發布《西貝全體伙伴致顧客的一封信》。

信中稱，經確認，羅永浩在微博中對西貝的指責不實。針對所涉菜品在門店端的實際制作方式，我們現將13道菜品具體制作過程的“作業指導書”正式向全社會公布。

同時，西貝決定向全社會開放后廚參觀，顧客可在門店就餐的同時向門店伙伴提出參觀后廚的要求，在穿戴相關食安防護服裝符合食品安全要求的前提下參觀后廚。西貝還將陸續開放原產地、央廚工廠、草原牧場、奶食工廠、莜面工廠等西貝產地源頭參觀，相關信息將及時向社會公布。

與此同時，羅永浩通過微博發文：“今天晚上8:30，我會在三個平臺（微博，抖音，B站，賬號名都叫羅永浩的十字路口）上同時直播談談這件事。我的訴求并不是打這個西貝，或是賈老板，我對他們沒什么興趣。但我很希望借著這次的事件，推動中國預制菜行業透明化，保障消費者的知情權。所以今天晚上也會提到一些其他餐飲企業。”

此外，9月12日，胖東來創始人于東來發文力挺西貝：任何事沒有完美，感謝西貝、海底撈等品牌企業可以讓我找到相對放心可口吃飯的地方！

隨后他回復網友自己發聲理由：因為正義、因為做一個不錯的企業、企業家和企業團隊付出的心血太不容易了！可建議、可以理解、可以促使企業改進完善、但不能讓企業家灰了心！

圖片來源：于東來社交媒體

以下為《西貝全體伙伴致顧客的一封信》全文：

每日經濟新聞綜合自西貝官方公眾號、羅永浩微博、于東來社交媒體